先日医者に行ったときは（月一の診察です）少々血圧が高め（１３４－７０）でしたが医者は「急に寒くなった朝なので、心配ない」と言ってました。「のどがいがらかったり体がだるかったり肛門周辺が荒れたりするんですが、日常生活はいつも通りできるんです。でもしんどいんです」と言ったら、「便の検査は異常なしの結果が出ているし、１月にあれこれ検査するので、その時でいいでしょう」ということだった。どうも花粉症のような感じもするんですが、何か花粉が飛んでるのかな？
今年は妙に暖かいし、いつもとは違うことが起きても不思議ではないんですが
昨日の晩ご飯は、生ハムのサラダ、干しガレイ、まいもの煮物、青梗菜のカニカマあんかけ、小蕪の塩漬けとキムチ、明太子。
赤ワイン（ボジョレヌーボー）を買ってあったので
、ローストビーフを合わせようと思って買いに行ったんですが、作ったのが売ってなくて（肉のブロックとトーストビーフの素は売ってたんですが）、生ハムにしました
生のミズナとニンジンを生ハムで巻いて、すっきりしたワインで味わいました
まいも（里芋）と厚揚げを煮物に。掘りたてのまいもはもっちりとして柔らかくて甘くて、ホントに美味しいです
厚揚げの旨みがよく合います
カニカマあんかけは、この日は青梗菜の小さめので作りました。野菜を湯がいた汁であんを作るので、青梗菜の色が出てやや黄色くなっています。青梗菜はあまり湯がくとえぐみが出るので注意です
キャベツか白菜でする料理というのがわかります。でも青梗菜は旨みが強いのでとても美味しかったです
小蕪をキムチの素でもんであります。香りのよいあっさりキムチです
今日は天気が良かったので、冬採りのジャガイモを掘りました
１０株ほどしか植えていませんが、バケツ一杯採れました
お昼ご飯はネギチャーハン。焼き豚入りです
出来の良い九条ネギをたっぷり使いました。美味かった
買い物に出たついでにミスドで買ってきました
ちっちゃくて美味しいので、あっという間になくなりました
今日の晩ご飯は、サゴシの塩麹漬け、サツマイモのポテトサラダ、豚ヘレカツ、シロナの煮物、モズク酢、白菜と小蕪の葉のしば漬け。
よく焦げてますね（笑）。塩麹漬けは皮が焦げやすいんですよね。でも皮を取れば程よく焼けています
いつものスーパーできれいなサゴシが安かったので塩麹漬けにしてもらったんです。一晩漬け込むと、旨みがグッとまして、ホントに美味しいですね
白いご飯としば漬けがとてもよく合います
シロナと薄揚げの煮物は、懐かしい味
子供のころはあまり好きではなかったけど、年を取るほどに美味しく感じます
今日のサツマイモのポテサラは、タマネギがたっぷりでした。サツマイモは皮ごと使います。食感がよく、味わいがさっぱりとして、サツマイモの甘さが程よくきいています
小蕪の葉が余っていたので、これも余っていた白菜と一緒に刻んで、しば漬けの素でもみ込みました。このしば漬けの素が結構な優れもので、美味しいんですよ、これ！ ご飯にも合うけど、これで日本酒を飲みたいな
いろいろあっても、結局食事の満足感で終わる日々であります
