今日の晩ご飯は、太刀魚の塩焼き、豚の冷しゃぶ、三度豆とナスの白和え、ジャガイモとワカメの味噌汁、しば漬け。
ジャガイモ入りの味噌汁、久しぶりで旨かった～
細めだけどきれいな太刀魚があったので、買ってきて、塩焼きに
太刀魚は、生をさっと塩焼きにするのが一番好きです
透き通りそうな身が繊細で、ホントに美味しいです
はらわたまでしっかり食べました
白和えは、ほぼ三度豆しか見えませんが、実はほんの少しだけナスが入ってます。というのも、枯れるまで畑に放置してあるナスに、今日、小さな実が二つ付いているのを発見
それを使ってるんです
色が茶色っぽいのは、味噌とゴマが多いんでしょう。でも、豆も味噌もよく合うので、とても美味しいです
今年のナスは、さすがにもうおしまいだろうから、ナス入り白和えは今年はこれで終了でしょうね。
豚の冷しゃぶは、いつものようにゴマダレと七味で。豚肉はもちろん「はじめちゃんポーク」
付け合わせのミズナの間引き菜は、これで終了。でも冷蔵庫には、まだ小松菜の間引き菜が眠っています
野菜に事欠かないというのは、ウレシイです
腰痛は、午後ずっと動かなかったおかげか、だいぶマシになりました。でもまだ奥の方にしこり感と痛みが残っているので、要注意です
