とんでもナスです。

会社でおナス沢山ゲット☆

久しぶりにパスタにしたい所だけど、
冷蔵庫の有り合わせでなんとかしたくて、豚肉とナスのオイスター炒め。


彩りにピーマンを入れてみたら、
美味しそうに見えますね(^_^)

もう作り方忘れてしまいましたが…。

豚肉70グラム
ナス２本
ピーマン２個
オイスターソース適量
しょうゆ　ほんの少し

ざっくり切って、ざっくり炒めるだけ。

そんな感じじゃなかったかしら♪

ひとりごはんのお楽しみ♪

今夜はみぃさんが飲み会で居ないので、部屋の模様替えとお掃除と楽々ばんごはん。

先週から明太子が食べたくて、
白いごはんにするかパスタにするか迷いましたが、

明太子とエリンギの醤油パスタに


パスタ　180~200g
明太子　40~50g
エリンギお好みの量で
バター　20~30g
醤油　　大さじ２

ボイントは茹で汁(お玉に１杯ぶん程度)を使用する事。

パスタ茹でる
フライパンにバター20gを入れエリンギを炒める。
茹で汁を入れ、醤油、パスタを入れ味がまとまったら
明太子を投入。
風味付けで残りのバターも使う(好みです)



今まであまり上手に作れた試しがなかったのですが、
今回は大成功o(^o^)o

あらかじめ多めに作っておいたので一人で食べきれない分は
お弁当のおかず(冷凍庫ストック)に、

お昼も楽しめる味、できました♪

昨日のレシピとイライラと。

昨日スーパーでなめこを買ってみた。

はじめて扱う気がして、どう仕上げるか、なやんでるわ し。

結果はこうなった。

・なめこ豆腐あんかけ
・海鮮ニラチヂミ
・蒸し野菜のバーニャカウダ
・せせり塩焼きのサラダ

下ごしらえ７割の所で。
みぃがいつもより一時間早く帰ってきて、大慌て。

取りあえず、
ごろごろ時間で待っててもらう。

鍋がふえる。ふえる。
流し台がわんさか、わんさか。

洗濯ものの終わりのアラーム鳴る。

よし、完成！

もう、鍋とか流し台の事は置いといて、
暖かくて美味しいうちに食べて、
早くゆっくりしよう！！


…て、後ろ振り向けば、
寝てる。


わし、家帰ってからだらだらしてないに…わしも働きゆうに、手伝うきも、片付ける気もないのかと思うと。

プチっときて、しばらく怒りモード。
お互い忙しいから仕方ないんだけど、週末はたっぷり甘やかして貰ってるんだけど、
ドドッとあれこれしなきゃいけないと思うとどうしてもねぇ…。

機嫌悪すぎたから写真取り忘れちゃったじゃないの。

忘れないようにおさらいレシピ。

ーなめこ豆腐あんかけ。ー

なめこ一袋、豆腐一丁、
だしつゆ(白だし使用)、片栗粉、ネギは適量。

1.なめこを洗う
2.湯豆腐みたいに豆腐茹でる。
3.別の鍋にだしつゆ、なめこを入れ煮る。水とき片栗粉を入れてとろみをつけ、ネギを入れる。