♪ラヴィエイユ・フランス(千歳烏山)のアシェット・ドトンヌ♪キャラメリゼした青森産早摘みフジと洋なしの上に、
カルバドスでフランベしたシブースト。
トップにヴァローナ社のカライブ使用のビターチョコレートアイスクリーム♪。
1260円
ちょこっと前の事になりますが、11月10日に1回だけ東急フードショー・デモンストレーションキッチン「プレジールサンス」に行ってきました
北見さんの個展に行く前になんとか寄ることができ、なので「この後おいしいもの食べに行くの？」と聞かれた時はすでにおいしいもの食べた後だったわけで。でもせっかく言ってくださったので、またソフト食べましたｹﾄﾞ、へへ
さてさて毎年春に開催されるこちらのイベント、今年はなくて寂しい思いをしていたら、東急フードショー10周年記念のファイナルとしてこの時期決行とな。よりによって私の個展前の修羅場時期にですか、とほほ～。。。
参戦できたのは、千歳烏山のラヴィエイユ・フランスの木村成克シェフさんのアシェット・ドトンヌ。
シブーストがトロントロンで、シェフさんの本気のデザートはやっぱり本当にとっても美味しい
こちらの木村シェフさん、見た目もお人柄もクマのぬいぐるみみたいな方で、丸まってちっちゃなデザート作られている後ろ姿が、すんごいキュートでした 
