春の山の恵み

里山保全のフィールドで栽培している椎茸と、整備させて頂いている竹林の筍です

山で栽培している椎茸は肉厚で香りも良く、感動の美味しさなのです
春と秋のお楽しみの一つ

筍も出始めて、筍堀りの楽しい時期になりました
竹になってしまう前に美味しく頂きますっ