毎週土曜日は”ゆう桐”の日
大将のおまかせ料理でまず出てきたのがアジの姿造り
（しょうが醤油で）
そしてお造り盛り合わせ
（タコあし丸ごと一本）
そしてお次はハゲ（皮はぎ）の薄作り
（こちらはポン酢で）
大将いわく、”今日のテーマは姿造り”だそうな
生ものが続いたあとは、天ぷら盛り合わせ
（ちょっと食べてしもた）
で、ハゲのアラと、残しておいた肝と、タラの白子も加えたお鍋
地球に生まれて、ヨカッターッ
（ちと古い？）
いちおう、ネコブログ（のつもり）なので、お昼間の日向ぼっこするミルキーさんの様子など
ちょっとイタズラすると・・・・・
これもある意味”姿造り”ですかね
ホロ酔いの相方はよく悪ノリして、ネコたちにちょっかいを出す
とらじろうをかかえて、おケツ丸だし
そしてミルキーも・・・
やっぱ、モザイク入れたほうが良かったッスかね
昨夜はキャベツの蒸し煮、残りモンのなまこ酢、かぶと鶏そぼろの炊いたん
そしてメインは、Ａ家のまみたんのだんな様が釣ったハマチを使って、カルパッチョ風～
ドレッシングとか適当に作ってみたけど、ハマチの素材がいいからか、めちゃうまかったッス
もちろんお造りも作りました
やっぱ天然で新鮮なので、生が最高にうまいですよね
これでまみたんとこにいただいたハマチは、2匹とも完食です
ほんと、堪能させていただき、ありがとうございました
ミルキーさんは興味津津でしたが、このお方は生より火が通ったほうがお好きのようです
そしてやっぱり今日も、お造りとなまこでグイッと
そして珍しく、ミルキーが飼い主のヒザに乗ってきてくれました
ネコをヒザに乗せてお酒を飲むなんて、あぁ、シアワセ・・・・・
昨夜は豆腐ステーキきのこあんかけ、なまこ酢、かぶの鶏そぼろ煮、残りモンのゴボウサラダ
そしてメインは、ハマチのお造り～
これ、実はお友達のＡさんのダンナ様が、前日に日本海まで行って釣って来たハマチを、おすそわけしてもらったもの
さばく前は、こんな感じ
こんなに立派なお魚がいっぱい釣れてて、ほんとビックリでした
やっぱ天然の釣りたては何とも言えない甘みがあって、めちゃめちゃうまかったッス
そんで、お造りといえば酒でしょ
なまこも自分でさばいたので、”このわた”もあって、最高でした
で、今朝、朝ごはんにハマチの”あら”でアラ汁を作ってみました
さすがに昨夜はさしみをやるわけにはいかなかったので、あらの身をミルキーさんにもおすそわけ
やはり天然もののうまさが分かるのか、夢中になって、何度もペロペロしてました
