にら尽くめ餃子

久しぶりに畑へ

にらが　ゾクゾクと出ていたので
にら餃子を作ってみました。
出始めでしたので　軟らかく　卵とじにしても美味でした。

太くて良質な　にら　にするには、株分けをしたほうが良いのかしら？