さつまいも掘り

昨日、午後いっぱいを使って、植わってる全部のさつまいもの収穫作業をしました。

↓掘り終え、ツルとマルチだけに。

品種は｢紅はるか｣と｢シルクスイート｣のねっとり系の2品種で、なんと！ 10月に試し掘りをしてあった｢紅はるか｣を🔥焼き芋🍠にして頂きました！

蜜がすごくしっとりねっとり、そしてとても甘くスイーツそのものの様でした!!

｢紅はるか｣は収穫をしてもすぐ出荷できない芋で、収穫日から40日以上は貯蔵して、糖度を高くしてからじゃないと出荷できない芋のようです。