大きい大根3本いただいていたので干してありました。
からからに乾燥させて使います。
材料 干し大根 250グラムくらい
ゆずの皮 少々 トウガラシ １－２本
昆布千切り 大匙 １ 白ゴマ 少々
- 熱湯をかけてもみ洗い又は湯につけておく。
- 斜めに薄く切ります。
3．付け汁を煮立てて冷ましておきます。
付け汁 醤油 カップ 2分の1
酢 カップ 2分の1
砂糖 大匙 ３
いただく前に白ゴマをかけます。美味しいですよ。
でも歯の悪い人は無理かもね。
今日も寒い
バスで徳島城公園まで行きウオーキング。
カメラで梅の花を撮影。
昔は大きな梅の木で何本も植わっていたけど
今では可哀想なくらい小さく哀れな木になっていました。
板野の山のほうは雪でした。
帰り積もっていたらどうしよう・・・と考えながら・・・・。
関東甲信と東北では記録的な大雪とか・・・。
交通寸断、孤立している人が・・・。
雪が珍しい所ですんでいると想像もできない。
雪好きと言いながら本当に大雪になったら
どうするのだろう・・・？と考える。
寒い4，5度
徳島市沿岸部などでは真冬日はほとんどないみたいです。
「真冬日とは一日の最高気温が0度未満の日」のことだそうです。
「冬日は一日の最低気温が0度未満の日」だそうです。
寒い
私が思っているような文章がありました。同感 
大学卒業する孫に70年余りの経験をもとに
参考になるかもと話しているけど理解できず鼻先で笑う。
何十年かすれば分かる時が来るだろうけど遅い。
「希望や目標があるうちはだれもが前を向いて前進しようとする。
前進を続けているうちに経験というものが身に付き、
視野も広がり、その事によって新たな発想も湧く。
もちろん成果も上がってそこから自信も湧いてくる。」
冷たい雨が降ってきました。
日本海側では雪が
沢山降っているようです。
此方でも雪に変わるのでは・・・？
暦の上では春、二十四節季の「立春」
寒が明けて春が始まる日だそうです。
今日はウオーキングお休みかな？