果樹のオーナー制度08’ 霜月 その２

だいだいの木(川野夏橙)です。いわゆる、甘夏です。


　農薬を使用しなくてもたいへん作りやすく、庭に植えて楽しんでいらっしゃる方も多いかと思います。

　農薬を使わないということは、果皮まで安心して利用できるという利点があります。

　ありがたいことに、甘夏はマーマレードに最適な品種です！！ちょっぴり苦い味が、病み付きになります。

　甘夏は、春先に収穫するので、まだまだ、木の上でじっとしていなければなりません。

　寒い冬を乗り越えて、桜が咲き始めるころ、抜群に味が乗って、おいしくなります。

　それまで、まだまだ、じっと木の上で。