2018.07.17 麺切り 白流 岐阜県瑞穂市

この日は久しぶりにラーメンを食べたくなって、午前から行動開始です。

車で向かったのは関市の白神で修業して独立された方のお店、麺切り 白流に行って来ました。

この店、夜営業がないみたいで朝の10時開店です。
10時に間に合うように駐車場に、開店20分前に着きましたがすでに何人か車で待ってます。
私も店の前にあるウェイティングボードに名前を記入して待ちます。

開店になり店の方に呼ばれて順番に中に入り、口頭で注文をします。

この日は特製醤油そばと炭火焼焼豚まぜご飯を頼みます。

少し待って出てきたのがこれ





ラーメンは毎回焼干しの割合を変えるそうです。

中太平打ち麺がモチモチしておいしかった。細麺にもできるみたいだった。

初めてなので特製を頼みましたが、玉子とワンタンはなくていいかなと思ったので、次回はデフフォかチャーシュー麺がいいと思った。

まぜご飯もおいしかった。