いい天気になりました。
今日は、母と伯母たちを連れてわらびを採ってきました。
山の中ではなく、知り合いの養鶏場の周りで採らせてもらったので楽でした。
ベストシーズンには1週間遅かったようで、葉を開いたものが多かったのですが、鶏糞の肥料が効いているのか太いものがたくさんありました。
このシーズンだけの春の味ですね。
春の味のもうひとつは竹の子。
家の裏に少し竹やぶがあり孟宗竹の竹の子が数本出てました。間引きを兼ねて5本収穫。
この季節は、わらびのあく抜きや竹の子を煮るのに、屋外用のかまどと釜が大活躍です。
今日は、母と伯母たちを連れてわらびを採ってきました。
山の中ではなく、知り合いの養鶏場の周りで採らせてもらったので楽でした。
ベストシーズンには1週間遅かったようで、葉を開いたものが多かったのですが、鶏糞の肥料が効いているのか太いものがたくさんありました。
このシーズンだけの春の味ですね。
春の味のもうひとつは竹の子。
家の裏に少し竹やぶがあり孟宗竹の竹の子が数本出てました。間引きを兼ねて5本収穫。
この季節は、わらびのあく抜きや竹の子を煮るのに、屋外用のかまどと釜が大活躍です。