石川県の海の幸

えびの中では「ぼたんえび」が好きなのですが、活きたままの
「甘えび」を取り寄せできるのを知りHPを見ていたら金沢旅行で
出会った食べるのに楽～な甲羅にのっている蟹もあったので
いっしょに頼んでみました。
この状態で届きます。

開けるまで心配だったのですが、皆活きていました。
よく食べる「甘えび」とは違いあまり甘さは感じなくプリプリとした
食感の方を強く感じました。

金沢で食べたのは、内子外子も入っている「香箱蟹」で今回頼んだ
のは「甲羅盛」という蟹とミソのもの。やはり「香箱蟹」のほうがより
おいしいかったけれどこちらも十分に楽しめました。