今日は、パパ仕事です｡またまた３人での土曜日に何しようかと頭を悩ませていましたが、
前の幼稚園のお友達のママさんに聞いた豆腐ドーナツを作ろうということになりました｡
ドーナツ好きなので、一緒に作るかと思いきや・・・
｢ママ作っておいて～｣だって。
ガッカリ・・・｡
まあいいけどさ汚れなくて・・・。
さてさて豆腐ドーナツのレシピは・・・
ホットケーキミックス ２００ｇ
絹ごし豆腐 １２０ｇ
・・・・これだけ。
① 水切りしないで豆腐をボールにいれて滑らかになるまで泡だて器で混ぜる｡
② ホットケーキミックスを加えてしっとりするまで混ぜこね合わせて生地の出来上がり｡
③ 後は型で抜いて揚げればできあがり～＾＾
※私三温糖をパラパラ～とかけてみました。
チョコレートをコーティングしてもおいしいそうです｡
ちなみに我が家には型がない！
手で丸めて穴開けてみたけど・・・今度型買ってこよう｡
揚たてはサクサクで時間が経ってもモチモチしておいしいです｡
おすすめです＾＾