週末は、3ヵ月ぶりの都内泊だったわけなのですが。夕食は、友人からのお誘いで、とても貴重な経験をさせてもらいました。都内某所、謎の(?)隠れ家で、発酵料理シェフのコース料理を頂く会。度重なる時短要請で、都内一等地ビルの賃料が支払えなくなり、残念ながら閉店に追い込まれてしまい・・・場所を変えて、腕一本で料理をふるまい、口コミで予約を取り、頑張っていらっしゃいますどのお料理も、丁寧で優しいお味でした。ま . . . 本文を読む
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