アクアパツッア

ボケないためには　オリーブ油を摂ればいいいい・・・
とかオリーブ油を使った　レシピ「アクアパツッア」をつくりました
切り身の魚で手軽に作れるアクアパツッアです
＜材料＞
白身魚切り身　　　　２切れ　　軽く塩をしておく
ミニトマト　　　　　 ７個　　　半分に切る
あさり　　　　　　　 200ｇ
にんにく　　　　　　 １片　　　ミジン切り
白ワイン　　　　　　 大さじ２
オリーブ油で魚の両面を焼く
にんにくを入れ香りが出たら　トマト　あさり　水１/２カップ　白ワインを入れ　
沸騰したら　フタをして　弱火で５分煮る
塩　コショウで味を整え　イタリアンパセリを飾る

ブルーベリー

ブルーベリーがたくさん実をつけてので
ジャムを作りました
レシピの砂糖は４０％でしたが　かなり控えめにしました




一部は　冷凍にしました

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トマトソース

今日は先日作ったトマトソースで　パスタにしました

トマトソースと　レシピです

ミニトマト　　　　　２パック
ニンニク　　　　　　１かけ　つぶす
バジル　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　大さじ２
＜作り方＞
オリーブオイルできつね色になるまでニンニクを炒める　
ミニトマト　バジルを入れ　弱火で５～６分トマトの皮がはじけるまで炒める
トマトの皮はとり除き　しゃもじで潰しながら　トロ～リとするまで煮詰める

トマト

ミニトマトのピクルスを　作りました
ピクルス液は市販のものです


ミニトマトのピクルスに　マイクロトマトを添えました
器はmao作です
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