バラマンディとは魚の名前。アボリジニー語で「大きなうろこの魚」という意味らしい。近所の魚屋では、毎日切り身はおいてはない。一匹まるまるなら、どうだろ。魚の種類がありすぎてそこまでチェックできない。
オーストラリア特有の食材という事でガイドブックに乗っていたので、食べてみた。白身なので、塩、こしょうをして、シンプルに焼くだけ。
試食～まぁ美味しいけど、うま～いって感じじゃないなぁ。。
これが、買ってきた切り身。にしても、ちょっと高いのよ。バラマンディの切り身は鮭の切り身の倍の値段がする。鮭が＄20～25／㎏（約2000～2500円弱）、この日のバラマンディは＄45／㎏（約4500円弱）。そういや～やっぱり値段が高いとちゃんとうろこがとってあるなぁ～。
どっかに書いてあったような気がします。
コレは川または、淡水にすむらしく、
川魚が苦手な私としては。。。
そういえば、今日魚屋さんででっかい鯉を何匹も見ました。
こっちは海の魚だけじゃなくって、川魚もよく食べるんですね。