これぞ、アメリカンBBQというものを友人宅で初体験。
本場のアメリカンBBQとは
1. BBQセット
私の胸くらいまである巨大なもの。
大きなガスタンクが下にセットされ、家のキッチンにあるガスコンロのように、
3つのつまみで火力の調節が可能。とにかくパワフル。
2. 材料
ズッキーニなどの野菜は丸ごと、椎茸ではなくて、Portabellaというとても大きくて、
おいしいきのこをそのまま焼く。肉も塊で焼く。串を活用。
とにかく下準備はほとんどせず、素材本来の味を楽しむ。
焼きあがった時点で、ナイフで切り分け、各々の好みで塩やタレなどで味を足す。
3. 素敵なパティオセット
BBQをしながら、会話も大いにはずむので、座り心地快適な椅子を用意する。
この椅子が↓本当に気持ちいいー。そのままお昼寝もできそうでした。
4.そして何よりも
本場のアメリカンBBQをするためには、まずこれらのセッティングができる
"大きなお庭"が必要であることを知ってしまったのでした。
本場のアメリカンBBQとは
1. BBQセット
私の胸くらいまである巨大なもの。
大きなガスタンクが下にセットされ、家のキッチンにあるガスコンロのように、
3つのつまみで火力の調節が可能。とにかくパワフル。
2. 材料
ズッキーニなどの野菜は丸ごと、椎茸ではなくて、Portabellaというとても大きくて、
おいしいきのこをそのまま焼く。肉も塊で焼く。串を活用。
とにかく下準備はほとんどせず、素材本来の味を楽しむ。
焼きあがった時点で、ナイフで切り分け、各々の好みで塩やタレなどで味を足す。
3. 素敵なパティオセット
BBQをしながら、会話も大いにはずむので、座り心地快適な椅子を用意する。
この椅子が↓本当に気持ちいいー。そのままお昼寝もできそうでした。
4.そして何よりも
本場のアメリカンBBQをするためには、まずこれらのセッティングができる
"大きなお庭"が必要であることを知ってしまったのでした。