しばしのお別れ

今年も引っ越しシーズン。

我が家は異動ありませんでしたが、大切なお友達とまたしばしのお別れです。

昨年からたくさんの別れが続きます。

そのたび寂しくなりますが、みんな前向きな決意を抱えて行くので、お互いを応援し合います。

数年なんてあっという間だよね～って。

自分の生き方や大切なものを問い続けます。

もしかしたらもう会えないかもしれない仲間たち。

一期・一会。

当たり前ではないこと。

それぞれの場所で歩いていることを信じます。

木・漆展 珈琲楓舎にて

福島市荒井の珈琲楓舎さんで、木内啓樹さんの木・漆展が行われています。

～ずっと使いたくなる、使い続けられる木の生命宿るモノたち～

作品のひとつひとつが、丁寧な手仕事を感じさせます。

木を彫り、漆を塗る。

通常は分業になる仕事を、おひとりですべて行うそうです。

作品にそのこだわりが表れています。

例えば、スプーンやフォークの繊細さ。

使い勝手を考えた線の細さ、計算されたしなやかなカーブ。

あたたかみのある彫りと漆の艶が、いっそう美しさを引き立てています。

見て、触れて、確かめてみませんか。

ホンモノ。

3月26日月曜までの開催です。

本日のシフォンケーキ

ユキカフェさんのシフォンケーキ。

ふわふわです。

生クリームは甘すぎず、添えるのにぴったり。

飲み物は気持ち大きめのカップで来るので、ゆっくりとカフェ時間を楽しむことができます。

大人ナチュラルな雰囲気で、私は大好きです。

椅子やテーブルは作家さんの手作りらしく、あたたかみがあって落ち着きます。

お友達と、時にはひとりで、のんびりしにいくお気に入りの場所です。

ベーグルの会

パン好きのお友達とベーグルの会をしました。

今回のテーマは天然酵母ベーグル。

硬くて食べずらいイメージがありますが、お友達のはしっとりもちもちでとーってもおいしかったです。

私はあこ酵母とレーズン酵母ストレートの2種類の生地で用意しました。

天然酵母はそれぞれ個性的。

熟成させる分、うまみが増すように思います。

チョコといちじく
チョコとかぼちゃの種
桑の葉とオレンジシリアル
黒糖くるみ
ぶどうとくるみ

ほかに那須の有名店の天然酵母パン。

そして料理上手なお友達のスープやサラダなど！

パンバイキングの会になりました。

暖かくなったら、工房での１日限定ベーグルやさんを予定しています。

それまで、修行します。

海味（夜の部）

以前にも紹介した海味（うみ）。

夜の部は幅広いメニューで、おいしいものがたくさん。

新鮮なお魚とお酒がいろいろいただけます。

お座敷やカウンターがありますが、お茶室のような特別室利休での食事は、また雰囲気がよいです。

ぜひご予約がオススメです。

個人的にはばらチラシ寿司が最高においしかったです。