スッポン食べたことありますか？

今日は「スッポン」を食べに行った。
もちろん初めて
突然ダンナが「スッポンを食べに行こう」
と、言い出し レッツゴー。　夕飯の準備、してあったんだけどな

いつかは食べてみたいと思っていた ような気がする。

食うことと飲むことが趣味の私が、まだ食べたこと無いなんてっ
で、山を越えて知り合いのオススメのスッポン屋に行ってみた。
越えても越えても山は山・・・
ちなみに値段は都会のソレよりはるかに安い。

正直、道中後悔した
ホントに食べれるのか？
せっかく行ったのに、「ごめんなさい、クチに合わないみたい」
なんて言ってひと口で箸を置くハメになりはしないだろうか？
どう考えてもゲテモノだぞ

期待と後悔がごちゃ混ぜになって、
しかしそれでもフツフツと食欲が沸いてくる私って・・・

それでは今夜のスッポン料理、一挙公開です
　　　
部屋に入ると既に「すっぽん鍋」オンザファイヤー

　　　
フタとってみると、すでに「肉」が入ってる
でも、なにげにいい香り～
そしてコレ
　　　
右側が水に入った「胆のう」。苦いので水ごと一気飲みを強要されました
意外に水に広がる旨味 後口が若干生臭い。
次、左。コレが「血」
はっきり言って恐怖です。でもここで退いたらオンナがすたる
舐めてみました・・・鉄臭い生き血を想像してたんですが、
お酒で割ってあって、トロリとした食感。味は「肝」のような旨味。
意外だな でもたとえ旨くてもやっぱり血なんで一抹の割り切れなさが
真ん中手前の蓋付きは、「肝の刺身」。
グロい見た目に一瞬ひきますが、鶏の肝刺しより若干魚寄りとでも言いましょうか？
正直、旨いっ　タレは旨味のあるダシ醤油？ 秘伝なんですって。
で、奥の青いお皿が「えんぺらの湯引き」。
これはフグ皮より若干ねっとりした食感。
コラーゲンが流れ込みます 　明日のお肌はぴっちぴち

ここまで食べて思った。おいしいじゃん
もっと生臭いのかと思ってた　臭みなんて無いじゃん。
もっと早く食ってみりゃよかったよ。

次～。今度は「刺身」。旨いっす　鶏刺しより若干魚っぽい？
　　　
歯ごたえがあって、肉なのか魚なのか・・・でも旨いんですよ。
おもしろいのが、下敷きになってるのは骨なんです
って言うか、甲羅
　　　

これは「スープ」。こってりしてなんとも言えない旨味。
　　　
初体験なんですよねぇ。類似が見当たらないと言うか・・・。
アブラとかはほとんど浮いてないんですよ。

じゃ、「鍋」にいきましょうか。
　　　
取り皿もこの有様　黄色いのは脂身
でも鶏の脂みたいなねっちゃりした食感はありません。
すぐ溶けてなくなっちゃう感じ。
フグ鍋食べてる気になります。
フグを鶏肉っぽくした感じ。
　　　
にんじんまで「すっぽん」

お次は「から揚げ」。
　　　
もう、フグのから揚げ食べてる気がする。
いや、こっちの方が肉っぽくて、でもさっぱりしてて旨い

さっき刺身でいただいた肝が、今度は「肝の塩焼き」で来ました。
　　　
さっきの刺身は切ってあったそうで、本来のサイズはコレだそう・・・。
デカイな
味はやっぱり白子の風味を感じる鶏レバー
わたしはレバー系は生の方がスキだな

〆はやっぱり「お雑炊」
　　　
これがコラーゲンの力なのか？
アブラとは違うネットリ感があります　明日のお肌が楽しみだ～

感想：意外だったな。旨かった。
　　
　　　　フグのような鶏のような・・・。

帰宅後、
ただいま、まめじろう。おみやげ買って来たよ
　　　
なんや、これ？

すっぽんキーホルダー
　　　

　　　　　　　　　 
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　　　　明日はギラギラだっ。