「食の安全、安心 しらす干し」

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モニプラxSAVAWAYモールさんでは、
「食の安全、安心　しらす干し」のモニターを募集中
日間賀島大弘丸が水揚げ、即日釜揚げ（漂白剤。殺菌剤を使わず安全にこだわり）

中部乳業の殺菌処理　（加熱水蒸気）により3日の賞味期限が1週間に。
無菌状態のため従来より30％減塩（塩分2.5～2.7%)にも成功。
販売業者は海産物商社の武儀商事（株）は安全管理システム”キラリティ”システム構築
この事業は農商工連携事業として農林水産省、経済産業省に認定。

と、とっても安心して食べられるしらすなんですね
カルシウム豊富なしらす我が家でもよく食べます
特に娘が大好きなので
よく作るのは、『しらすとコーンの炊き込みご飯』
お米にしらすとコーンを混ぜ、おしょうゆ少々を加えて普通に炊くだけ
しらすから出るダシとコーンの甘みがてとっても美味しいですよ