豪華客船は長い航海中でもおいしい飲み水を確保できています。それはなぜでしょうか。豪華客船で消費される水は、1日あたり約200～300トンと言われています。詰めるのは2000トンほどなので、8～12日前後で使い果たしてしまうことになります。では、長い航海中、豪華客船が飲み水をどうやって確保をしているかといえば、昔は寄港地で捕球していました。しかし、現在の最も最新鋭の豪華客船は、海水から真水を作る「増水機」を備えています。この機械では一日当たり400トンの真水を作ることが可能で、風呂やシャワー、トイレ、洗濯などに使用しています。ただし、増水機で作った水は、味も素っ気もないため、飲み水や料理用には向いておらず、寄港地で積み込む水が使われているようです。