前回、１ヶ月ほど存在を忘れていたぬか床が冷蔵庫の中にあると書いたけど
恐る恐る「ぬかバッグ」を開けてみた。
「わっ
何か黒い物体が
」
あ、昆布入れてたんだった．．．忘れてた
見た目なんともない。
大根も入れてあったが沢庵みたいになってた．．．
少しかじってみたら死ぬほど塩辛かったので捨てた
でも、ぬか自体は美味しくなってた。
買ったばかりの時色んなクズ野菜入れて味を整えてたからね。
捨てなくても良さそうだけど水分足りないっぽいからキュウリとナスを漬けた。
明日の夕方には食べれるよね？
楽しみ(^^♪
無駄にならなくて良かった。
キュウリとなす、美味しく漬かりましたか？
ぬかバック、無駄にならなくて良かったですね！
お味は如何でしたでしょうか？
気になるところです。
１０月もよろしくお願いします。
キュウリは浅漬けで美味しく食べられましたけど、ナスは丸ごと漬けたら中の方が生でした。
バッグが小さいのでナス丸ごとは無理みたいです。半分に切りました。
キュウリは美味しかったけどナスはイマイチ。もう少しクズ野菜入れて、ナスは半分に切って漬ければ完璧だと思います。手がかからないので男性にはピッタリのぬか床かもしれません。臭わないしね。
今月もよろしくです。