本日、横須賀海軍カレーの日

カレーが大好きな我が家。

確かにあったはず、昔食べた時にすごくおいしかった！とずっと
探していた、「横須賀海軍カレー」のフレークにやっと出会えました。

横須賀在住のこうきパパさんに「フレーク状のカレーなんだけど知りませんか？」
なんて聞いてみたところ、ささっと見つけてくれたのです。

しかも…頂いてしまいました。

ありがとうございます！

　　このパッケージは初めて見ましたが
ヤチヨと言うメーカーさんのカレーフレーク。
そんなに大きなパッケージではないんですが8人前１５０ｇと書いてます。

フレークなので中身はこんな感じです。
溶けやすくて便利。

カレー好きのうちのパパさんに、
「昔、おふくろが海軍カレーのフレーク状の物を買ってきてくれてそれがすごくうまかった！探して来て。」
と言われ続けていたのですが、逗子のスーパーを探しまくりましたが
SUZUKIYA・キングストアでもこっちの青いパッケージ（調味商事）のカレー。



「でも、これはレトルト。　すごくスパイシーで確かにおいしい。
だけど、これじゃない。
あのフレーク状のものはもっとおいしかった！」　

と結構な辛口コメントなので

「もう、ナイ…」

と数年海軍カレーのことは放っておきました(笑)


しかし…今回、こうき家のおかげでおいしいカレーに巡り合えましたよ。



「横須賀海軍ビーフカレー」　

薄切り肉を使い、おおきめに野菜をカットしレシピ通りに忠実につくって見た
（…つもり）

家で作るカレーには入れたことないのですが、
レシピではお酒(日本酒)を結構入れるのでちょっとびっくり。

また、お肉にはあらかじめ塩コショウをふって一時間ほど置いたり、
お肉をいためる時の油もサラダ油でなくて牛脂をつかったりと、
いろいろとおいしく作る秘訣があるようです。　

実は今回、ちょっと水分が多い出来上がりでサラサラタイプ。

いつも灰汁をすくうために若干お水を多く入れてしまうのですが
つい癖で、気持ち多く入れてしまったのです。
レシピに忠実につくったつもりだったのに…


そしてお味は、結構スパイシー。

いつもはガラムマサラなどのスパイスを仕上げに加えさらに
煮込むのですが、今日は一切使わないのに
味の深いカレーのスパイスが効いていました。食がとってもすすみます。

カレーフレーク自体は塩コショウ軽めなのかもしれない。
材料を炒める時に塩コショウなどの味付けをレシピより気持ち
多くふるとさらにおいしくなるかも。



ルークとカイには本日、カレーのお野菜をおすそわけし
別鍋で味なしで煮込み、ちょっとだけベジーを楽しんでもらいました。


とっても美味しくいただきました
こうきパパ＆ママさんありがとうございました

我が家では2日ほど出張を控えているガウ父のために
おいしいカレーを作って送りだしました。

8人分ですが、1日でカレー鍋の三分の二がなくなっちゃいました。



そして…

 

パパが出張に行った翌日は…二人だしね！ということで
セナと一緒に

夕飯はコレ…　BIG AMERICA2　シリーズの第3弾！
マイアミバーガー。



チリソースとトルティアチップス、ベーコンが入ってるのですが、
チリソースのニオイが鼻について、半分食べてちょっと嫌になりました。
日本人向けに作ってるんだろうけど私にとっては超苦手なニオイと味。

もう要りません…もう買わない。
…家族は喜んで食べてましたけどね…
前のアイダホのほうがよっぽどおいしかった。

BIG　AMERICA２　シリーズは次のマンハッタン(一番期待大)に
期待しています(笑)

  
MAHALO