アールグレイ紅茶と王林林檎のパン

今回、紅茶投入はパンコネコネ時にしたら
いい感じじゃん

ごつごつしいのは、リンゴの炊いたのが多すぎて
生地からはみ出し

ちょい、味見！

アールグレイも綺麗に混ざって、
リンゴの酸味と全粒粉５０％の素朴なお味で

ベストマッチ

簡単ポトフ

で大活躍な圧力なべで簡単ポトフ

簡単だけど、めっちゃおいしいよ～～

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簡単ポトフ

[ジャンル]

洋食

[[ 材料と分量 ]]・・・

• じゃがいも


• ３個

• にんじん


• １本

• たまねぎ


• １個

• きゃべつ


• １／４個

• コンソメ


• １個

• ソーセージ


• １袋

• 塩コショウ


• 少々

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
じゃがいも、にんじんは大きめ乱切りを

圧力なべに・・・

2 )
大きめにカットしたたまねぎ、きゃべつ、ソーセージを

圧力なべに・・・

3 )
野菜がかぶるぐらいの水

コンソメ、塩コショウして、蓋をして

強火にして、圧力がかかったら、

弱火にして低圧で１０分炊く

4 )
火を止めて、自然放置

圧力が下がったら蓋をあける。

5 )
お好みで、つぶマスタードそえて・・・

紅茶とリンゴのパン

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紅茶とりんごのパン

[ジャンル]

パン

[[ 材料と分量 ]]・・・

• 強力粉


• １６０ｇ

• 全粒粉


• １００ｇ

• 水


• ２００ｍｌ

• バター


• １５ｇ

• 砂糖


• １７ｇ

• スキムミルク


• ６ｇ

• 塩


• ５ｇ

• ドライイースト


• ３ｇ

• ☆リンゴ(王林）


• １個

• ☆レモン汁


• 大さじ１

• ☆砂糖


• 大さじ３～５

• 紅茶


• ２ｇ

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
リンゴを小さめのさいの目切りにして、

☆印材料を鍋に入れて、煮詰める

リンゴが柔らかくなったら、鍋のなかで

もっと、小さくする。

□５ｍｍがベスト

2 )
ホームベーカリーに

パンの材料投入

水＋（粉＋砂糖＋塩＋スキムミルク＋バター）＋ドライイースト

の順に入れて、

パン生地ＳＷをon



2時間ほど、ホームベーカリーのおまかせ



こねこね途中で

アールグレイ紅茶(無印水だし紅茶）投入

3 )
出来上がった生地を、打ち粉を振った台に取りだして、

生地を軽く丸めて、８～１２等分に分ける

丸めて、固く絞ったぬれふきんをかけて、１５分休ませる

4 )
手のひらでのばして、リンゴジャムを包み込み

閉じ口を下にして、並べる。

5 )
生地の表面に霧吹きをして、

約３０℃で、４０分発酵させる。

（２倍に膨らむ）

6 )
生地の上に、強力粉を茶こしでふりかけ、

１８０℃に予熱したオーブンで、１５～１８分焼く

はい！出来上がり！


３）１５分休ませるの忘れてたからか？
ごつっとした感じだけど、中はふわっと、柔らかくて
リンゴと紅茶は相性よろしいな～～


紅茶の葉が、固まり気味
粉と、混ぜた方が良かったのか？
混ぜ方が悪いのか？
リンゴは、いい感じ
リベンジしてみよか？

ホームベーカリーで

食パン出来た。
捏る時は、ちょっとうるさいけど、
朝、パンの焼ける匂いは幸せ感じるなぁ～

しょうがじゃむ？

お徳用しょうがが売ってたので、
しょうがのジャムでも作って、
ジンジャー紅茶しよう。

生姜の皮をむいて、ひたすらすりおろす。
結構な量なので、手はだるくなるし、
部屋の中は生姜の香りで充満してるし、
やっとこ、すりおろして、
鍋に生姜、はちみつ大さじ３、砂糖４０ｇほど？
あとで、レモン汁（１/２）入れて、煮詰める。
煮沸消毒した瓶に入れて、完成！


ジンジャー紅茶はちょっと辛いけど、
のどによさそ～～～
あったまるしね！

ホームベーカリーの粉セットして、寝よー