レシピ備忘録

レシピ覚書

プリン(甘さ控えめ)

2019-07-13 20:09:51 | 菓子・パン






モロゾフプリン型5~6個分
(容器にバターを塗っておく)

【カラメルソース】
水 40
グラニュー糖 60

熱湯 30

【プリン液】

卵 4
グラニュー糖 70
練乳 10

温めた牛乳 500
BE 少々


天板 熱湯(深め)

ウォーターオーブン予熱190度
⬇️下げて
150度40分