真空パックで味噌作り 2016-07-20 07:11:40 | その他 7月19日に仕込み 猛暑で発酵が速く、2ヶ月経たずに味噌ができた。 とても美味しかったので、10月1日に５倍量を仕込み 出来上がりは年末年始あたり。
