弾力ありすぎて

いつものパンを　鉄なべでなく　

オーブンで焼いて

ハンバーガーにしてみましたが

しっかり弾力ありすぎのパンと

がっしりの焼き豚（厚切り）で

非常に食べにくい　

強力なハンバーガーとなりました

アゴの強化にはなりそうですけど…





いつもの鉄なべで　

ふうっくら焼いたパンをスライスして

具をはさんで食べたほうが　

美味しそうです



今度はふんわりサンドイッチにしよう

若いっていいね

酵母をおこして　すぐにパンを焼くと

とてもふっくら　美味しく焼きあがります

ついつい　冷蔵庫に　酵母を忘れてしまい

ちょっと時間の過ぎた酵母を使うと

やっぱり　ちょっと　ふくらみもイマイチ

とくに　この時期は　発酵がよくすすむので

わかーい酵母のうちに　どんどん焼いて

パンを冷凍しておこう



かにパン①

５月のサモサ

サモサの包み方が楽しかった　今月の料理教室でした




ジャガイモとグリンピースのスパイス効いた具が美味しかった
サラダは先生作




大麦のスープは　皆さん話に夢中で煮立たせすぎてしまいました
もう一度　ウチで作ってみたいです




ニンジンケーキは　胡桃もたっぷりで美味しいです




揚げ物に　鉄鍋の深鍋　とてもいいです　欲しくなりました


欲しいお鍋があります
収納できる素適なキッチンも欲しい！

でこぽんピール

先日　無農薬栽培の　でこぽんを愛媛から送っていただいたので

中身をおいしくいただき
皮でオレンジピールを作ってみました

刻んで焼き菓子に入れようと思い

それまで冷蔵庫に入れておいたら
つまんで食べてみて　ほろよい苦味が美味しかったので
チョコレートケーキを焼いて　ピールを入れて
そのケーキを　また愛媛にお返ししようと思います


いつまでも　皮も使える収穫可能な環境が続くように

さらなる汚染にめげずに　改善努力したいものです




たくさんの仲間たちと　ずっと仲良く住める地球であれ　←ピールから想った…

2013.3 おりょうりきょんききゅの記憶

とても春らしい　あたたかな色合いなメニューの
今日の「おりょうりきょんききゅ（お料理教室）」でした

生徒さんの人数が少ないので
いつも　お土産　つきで
留守番男性陣が大喜びです

息子の出迎えの　初一言は
「お肉持って帰ってきたぁ～？」

「はいよ　今日のお持ち帰りは…



キーマカレーとスパイスごはん　ね




あとは先生が　おまけで作ってくださった　かわいいアップルパイ



昇りたての太陽みたいで　かわいい




あと　イチゴのケーキね　すごいね本格的だね









お土産ナシだけど…



にんじんのスープ　これは絶対定番レシピにしたい♪




甘夏のサラダは　先生のおまけ作　上に菜花をチラシたところがステキ♪




先生　デコレーションお上手です




昇る太陽のアップルパイ　の　餃子スタイル
太陽スタイルは　指でキュキュっと波型をつけます




セルクルで模ってから




少し楕円形に伸ばして　煮りんごを載せます










今日もいろいろ勉強になりました

先月も代理で

２月の料理教室も
主人に代理で行ってもらいました

お土産に　
作ったものを持ってきてくれたのを
息子と　堪能

スープが絶品でした
ピンクは紫キャベツの色だそうで
これは　またウチでも作ろう


かわいい春色スープです

久しぶりの『まのめ』

母が来たので　ここぞとばかりに
いろいろ連れまわし　美味しいものをご馳走になったりして
息子も一緒に行くけれど
食事どきの世話も　よろこんでやってくれるので
私は　久しぶりに　ゆっくり堪能できて　うれしい

久しぶりに　おむすびカフェ『まのめ』にて
優しく美味しい時間をすごしました

いつ行ってもいい　ご飯屋さんです
食事のプレートもかわいいのだけど
すっかり写真を撮るのも忘れ　完食してしまいました


デザートに　バナナアイス



母はココア



みんなでクッキーもつまみました


買ってもらいついでに
お弁当も２つ追加で

夜ご飯にしました
主人と私と息子のぶん　ということで

最近は　ちょいと楽をすることにも積極的に

そうそう
帰りに絵本カフェにも寄って
私が好きな絵本を２冊購入
王道だけど　やっぱり好きな本

でもまぁ
息子も喜んで読んでくれているので　よかったです



アイスクリームが美味しそうでたまらない



フライパンで焼くカステラがたまらない

ナイフとフォークな食事がしたかった・・・

二胡　合同練習のあと
みなさんと
近くのフランス料理屋サンでお昼をとりました

久しぶりに
なぬやらステキなところで
ナイフとフォークな　ゆったりお食事したいと思っていたのが
叶い　嬉しかった　今日のひと時でした
お世話係りのKさんに感謝

かわいらしい盛り付けも
ウチの食卓の
参考になればな～




やはり食べに夢中で　前菜しか撮らなかった…

作っては みたものの

お土産にいただいたカカオマス使って
チョコケーキ焼いてはみたものの

どうも甘い香りが　今は苦手な私は
味見で終わり

息子と夫には好評だったので
お友達が遊びに来てくれたときに
お茶菓子に出しました




焼き菓子は　焼きたてより翌日以降が美味しいね♪

元気なルッコラ

うちの庭で採れた
ルッコラ

とても緑のこいーい味がして
力強くて
よいお味です

なまでパリパリが
一番いいです

春になったら
他にもいろいろ種をまくのが
ますます楽しみになってきました