２月のなごり

２月も中頃

節分に間に合わず　恵方巻らしきもの

作って食べました。

来年は　すきな穴子を巻いて食べたい。


味噌も　２月中に仕込めました。

旦那とこどもが主導でしたが。


あとは春を待つばかり。



太巻きだね




仕込みたての色白味噌




風呂敷かぶせて　寝かせます

クープにバター

自家製酵母で　焼いたパン。

醗酵の為の甘味にも

お砂糖でないものがよいかなと。

でも　醗酵に必要なくらい　

しっかり量を入れてあげないと　酸味が残るのだと思い

甘酒で　分量調節。

なかなかに　美味しくできました。

クープ入れたところにバターをのせて焼くと

割れ目がしっかり開くそうです。

新しいことに挑戦すると

発見があります。

ちいさなことですけども。



バターは　美味しそうな香りを放ちます

道明寺 寝返り 春るるる。

予想気温１９度。

昨日は　キョウカさん　初節句。

先日より　寝返りうつようになる。

春　嬉しい

夏　待ち遠し。



好物　道明寺



動き始める！　春！