下記の情報について整理が必要です。。。
１、少量ではあるが流通しているもの。
☆カボチャ（主流は「くりゆたか」。その他「くりあじ」「メルヘン」「栗坊」「雪化粧（白皮）」などの品種が少量。）
☆ブロッコリー（生田原の１軒で大きく生産。ほぼ全量がイオン系列との契約栽培。）
☆ズッキーニ（白滝大久保農場さんのは、トレモロで食べれる。）
☆しそ（ほとんどが、カルビーポテチの揚げ油用の契約栽培。）
☆ハチミツ（花田、新海、マイスター。）
☆在来種豆（べにや長谷川商店。）
☆白滝じゃが（主力～男爵・キタアカリ、少数～レッドムーン・メークイン・スノーマーチ・さやあかね、ホッカイコガネ、十勝こがね）
☆ニョッキ～ず（グリーンアスパラ～春・夏芽、ホワイトアスパラ。）
２、農家の自家用または、家庭菜園等の個人レベルで生産されていると思われるもの。
☆カリフラワー
☆カリッコリー（ロマネスク）
☆茎ブロッコリー（スティックセニョール）
☆サツマイモ
☆ヤーコン
☆タマネギ（ＪＡえんゆうのタマネギはほぼ湧別産）
３、一部製品化はされているが、原料流通はないもの。
☆韃靼そば（マウレ山荘ブランドの「乾そば」や「アイスクリーム」で使用。）
（白滝悠遊宿※奥山寿雄さんの「健康食品」に使用。）
これらに必要な分だけしか生産はありません。
☆根曲がり筍（白楊舎「たけのこ飯の素」。）
4、その他扱いに慎重さを要するもの。
☆鹿肉（ジンギスカン、缶詰、コロッケ。精肉は個人責任取引の範囲と思われます。）
５、その他試食研究課題
☆デントコーン、ウチダザリガニ、エゾウコギ（天ぷら、ドリンク、パウダー）、ヤツメウナギ、行者にんにく、ニジマス、ハッカ、藤の実（マメ科）
☆ポテ豚（白滝大久保農場さん）１頭買い？
６、廃止
☆ティラピア