青葉家 本店（銀座）

青葉家 本店（銀座）に行ってきました。



けっこう、路地裏にあります。



初めてだと迷うよｗ



奥のエレベーターで３階です。



「しゃぶしゃぶ」と「すきやき」のお店♪

「佐賀牛」「神戸牛」「松坂牛」の３種類から選べます。



先付け♪



食前酒♪



お野菜到着♪



今回は「特選・神戸牛」にしました♪

うまそｗ



牛脂を引きます、これも「神戸牛」のものを使います。



まず、野菜を炒めます。

あれ？って思いました、手順が逆なのでは？って...。

でも、ここではOKだそうです。



野菜に火を通した後に、お肉をまとめた形で外側に焼き目をつけて中をふわふわ状態にします。

そのまま玉子を絡めて食べると「外カリ中ふわ」で美味しい～♪



玉ねぎのおかげでしょうか？やさしい甘さがいい感じ♪

「佐賀牛180ｇ」もあっという間になくなりましたｗｗ



〆は「きしめん」に割り下と玉子を絡めて美味しく頂きました♪



ごっちゃまでした♪



雨の銀座～♪

福せん（築地場内）・鰻重

築地です。



相変わらず激混みな「お寿司屋さん」ｗ



そこはパスして、福せんへ！



お昼でも座席はゆとりな感じ（値段が高めだから？）



鰻重（松）3400円にしました♪

うなぎが１匹半入ってます。



「肝すい」を選択しました♪

ご飯大盛りにすればよかったかな？


ごっちゃまでした♪