ふぐだし潮 八代目けいすけ

銀座なう。



新しく出来た「東急プラザ」に行ってきました。



目的地は、ふぐだし潮 八代目けいすけです。

河豚からダシをとったラーメンなんて初めてｗ



麺食べたあとに「ごはん」で締めだそうです。

どうでも、いいけど水をだしてくれた「グラス」がすごい！「真空ステンレス」のグラスですね。

熱も冷たさも通さないグラスなのでさわっても温度が感じないのに冷えてて美味しい水がｗｗ



「ふぐダシ醤油らーめん・きわみ（お茶漬けセット）2100円」が来たｗ

変な形のドンブリですね。（理由は後でわかった）



煮玉子と河豚がのってます♪

スープうみゃい！！



麺も美味い♪　よく見ると全粒粉？歯ごたえがいい♪



イベリコ豚と河豚と細長いシナチク（柔らかい）、アオサ海苔（乾燥）、一緒に入れるとなお美味しい♪



全部食べ終わって「スープ」を３分の１残しておいて、「お茶漬けセット」を頼むと、

「焼き石」（非常に高温）を入れてくれてスープの熱さが復活！（ぶくぶくと泡が出て煮立ってます）



ここで、また河豚の切り身がついてくるｗｗ

ここで「ご飯」の方にスープを入れるために「変な形のドンブリ」だったんですね♪

お茶漬けっていうか鍋物のあとの雑炊っぽいです。

麺＆飯の両方で河豚を満喫できるなんて２千円じゃ安いと思う♪



次回は「潮」にしよう♪






ごっちゃまでした♪