ドライフルーツミックスを入れたパウンドケーキ
小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ(全て同じ分量)使って作ることから

小麦粉、バター、砂糖、卵をそれぞれ1ポンドずつ(全て同じ分量)使って作ることから
「パウンド」ケーキと名づけられたそうです

我が家の手作りお菓子の定番です。
小麦粉を少し多めに入れると、密度が高く食べ応えのある出来上がりになります

手作りお菓子はこれしか作れないので、これからレパートリーを増やしたいです

今年オープンしたコロッケ専門のお店へ
「男爵いも」を使った丸いコロッケです
中身はカレー、チャーシュー、あんこなど7種類
あんこと、塩コショウで味付けされたジャガイモが美味しかったです

「男爵いも」を使った丸いコロッケです

中身はカレー、チャーシュー、あんこなど7種類

あんこと、塩コショウで味付けされたジャガイモが美味しかったです

昨夕から雪が降り始め今日は猛吹雪
あっという間に真冬の景色です

あっという間に真冬の景色です

ご近所の甘味茶屋「ぶんご」の「宇治金時」と「白熊」
宇治金時がこの時期一番人気のようです
白熊はわたしのお気に入りで練乳たっぷりの氷にフルーツがのっています
小さいお店ですが、かき氷、あんみつなどの他、釜飯やうどんも人気です
まだまだ暑い日が続くようです
皆さんお体には気をつけてお過ごしください