最近作ったごはん

最近あまり外食をしていないので、
自分で作ったごはんの記事が多くなってしまいますね。

ちらし寿司（写真左上）
五目ちらしに海老とさやいんげんと錦糸卵を乗せました。

オイスターソース焼きそば（写真右上）
豚肉と牡蠣と長いもと玉葱と青梗菜を炒め、
オイスターソースなどで味付けをした焼きそばを作りました。
牡蠣は片栗粉を付けて別に焼いてからのせました。

人参の浅漬け（写真左下）
「男子ごはん」でやっていたレシピを元に作ってみました。
人参を薄切りして塩でもんで水を出して、
柚子こしょうで味付けをしました。

カレー（写真右下）
1/22はカレーライスの日だったので、お昼にカレーを作りました。
ごはんは「くちなしの実」で味付けをして黄色に仕上げました。

1982(昭和57)年のこの日、全国学校栄養士協議会で
1月22日の給食のメニューをカレーにすることに決められ、
全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたそうです。

一押しはオイスターソース焼きそばでした。