最近炊き込みごはんを作るのが
多くなりました。
鶏の炊き込みごはんは作り方が3つあり、
その内2つを試してみました。
1.お米を洗い、だし・醤油・みりんを入れ、
鶏肉・牛蒡・人参・しめじをのせて、炊く。
2.お米を洗い、だし・醤油・みりんで煮た
鶏肉・牛蒡・人参・椎茸をのせて、
煮汁で炊く。
3.炊き上がったお米にだし・醤油・みりんで煮た
鶏肉・牛蒡・人参・椎茸を混ぜる。
写真は2番の炊き込みごはんです。
作り方が違うと味も違うので、
炊き込みごはんは奥深いですね。
美味しかったです。
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