わが家のクリスマス☆

お久しぶりで～す( ゜∀゜)ノィョ―ゥ

みなさん冬休み(じゃない方もいらっしゃるとは思いますが)
いかがお過ごしですか？
私とみーたんは毎日のほほ～んと過ごしております

そうそう。

「冬休み終わらなきゃいいのになぁ」って言ったら

姫に
「ママとも遊びたいけどぉ。
　幼稚園にも行きたいから迷っちゃうなぁ。」

なんて言われちゃいました
わが子の成長は嬉しいけど、ちょっぴり
寂しかったです。はい。(´-ω-`)

それはさておき今日ご紹介するのはわが家の
クリスマスディナーでございます。
（まだ携帯画像ですがゆるちて下さい・・・）


まずは全体から↓


クリスマスディナー

①ローストチキン

（ソースはIKEAのミートボールソースを使いました）

②付け合せの野菜（じゃがいも、エリンギ）

③ベルキューブチーズ(￣ー￣)

④ハードブレッド　＋　サラミ
　　　　　　　　　　　　 　エビとチーズのテリーヌ
　　　　　　　　　　　　　 アボカド・エビ・タマゴ・トマトの・・・サラダ？

⑤クッキーハウス


～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

このクッキーハウスみーたんと一緒に作ったんです
みーたんがクッキー生地を作ってる間に
どのくらい掃除機かけたかしら？って感じ。
アッヒャッヒャ!ヽ(゜∀゜)ノ

かわいくて楽しいハプニングがあったんだった。

私が「下から上にこうやってさっくりとやってごらん」って
混ぜ方を教えた直後・・・

「こうやって下から上・・・ぶほっ!!!」

なんと大量のそぼろ状の生地がみーたんの顔を直撃

状況分かりますかね？ヘラをボウルの底に当てて
そーっと上に上げるつもりが、ものっすごい勢いで
自分に向けて上げちゃったんです。

顔に直撃する瞬間を見た上に、その後のひどい顔を見て
ママは顔を拭きもせずに大笑い。。・゜・(ノ∀`)・゜・。

と、我に返ったみーたんも一緒に笑い出して粉が
空を舞って・・・。
もうすーんごくかわいかった～

こういうハプニングを楽しめるのも冬休みで
時間に余裕があるからよねぇ。
冬休みに入ってからみーたんとキッチンに立つ毎日が
幸せで幸せで・・・

あ～もぅっ。
もっと冬休みが長ければいいのにぃ(ノД`)シクシク

最後まで満喫しなきゃ
みなさんもいいお休みが過ごせますように

～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

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【手ごねパン】全粒粉入りパン

お久しぶりです（　＾▽＾）

パソコンの調子が悪くて新しい画像を取り込めないので
今日はちょっと前に作ったパンを紹介します



左上から時計回りに、

チョコパン、チーズウインナーパン、カレーパンです。

いつもは強力粉のみで作ってたのですが、
　　　これは1/3を全粒粉にして作ってみました。

その結果、いつものよりかなーりおいしかったです

パパも「お店で買ったパンみたい」

と、絶賛(￣ー￣)ニヤリ


また全粒粉買って来て作らなきゃ

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【朝食】フレンチトースト

昨日の朝ごふぁん。



昨日フレンチトーストを初めてチョコレートソースで
食べてみました

普段は

卵　＋　牛乳　＋　お砂糖に浸したパンを
バター　＋　バニラエッセンスで焼いて食べているのですが、

昨日はみーたんが新しく買った
HERSHEY'Sのチョコレートソースを使いたいって言ったので
やってみました。

・・・バニラエッセンスのがおいしい・・・

でもみーたんの為・・・と思いそう言わなかったのね。

で、みーたんが２切れ食べ終わったその時・・・

「もういらない。」

えぇぇぇぇぇっ

ママ：「おいしくなかったの？」

姫：「えっ・・・。いや・・・。おいしいんだけどぉ。
　　　みーたんこれだけで今日はお腹いっぱいになったの。」

嘘をつくな嘘を。(´-ω-`)
いつもフレンチトーストは２枚分くらい食べるじゃん・・・。

まぁきっと自分のアイディアだったから
否定したくなかったんでしょ(笑)


もっともっとアイディアを出して、たくさん失敗して(笑)
お料理する楽しさを知っている女の子になって欲しいな

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バターにバニラエッセンスを加える以外に、

☆卵液に砂糖を加えずに、焼いた後のフレンチトーストに

　■ローストしたスライスアーモンド
　■粉砂糖
　■はちみつ or メイプルシロップ

で食べてもおいしいですね

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パンの器でビーフシチュー♪

写真を撮るの忘れませんでしたよ～
へへへへへ。

昨日の夜はビーフシチューでした
牛スネ肉を使って３時間くらい煮込んで作りました

近所のスーパーにはフォンドボーが売ってなくて
仕上げにビーフシチューのルーを２片入れる結果になって
しまったのがちょっと残念
でもおいしかったから合格です。


それがコチラ↓


神戸屋さんから出てる

「ふんわりブール」を使いました。

すーんごくおいしかったなぁ・・・。
時間をかけて作ったビーフシチューを
更においしくしてくれた感じ

あまりにおいしかったからみなさんに見てもらいたくて
神戸屋さんのHPを覗いてみたけど・・・

載ってないし Σ（゜д゜lll）ガーン

何でだろう？まだ出たばっかりとか？？？
何にせよこれからずっとあるといいな～

それにしても高カロリーな食事・・・
今日はとことん野菜食べなきゃ(；´∀｀)

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そうそう。
写真を何枚か撮っていると・・・↓↓



みーたんの手がっ( ゜д゜)ハッ!

なーんてね。
わが家のお決まりの光景でした

パパとみーたんのビーフシチューはいつの間にか
蓋がしてあるし・・・
どうしても何かせずにはいられないのねぇ。
かわいいみーたん


ではまた明日(*^ー゜)/~~

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ローストチキン

またまたご無沙汰しておりました(*_ _)人ゴメンナサイ

今日までパパの実家に帰省してました。
いや～のんびりしたなぁ
普通旦那の実家ってめんどくさいって言うけど、
うちは違うのです。へへ。
お父さんもお母さんも妹達もみーんな優しくて、
私はいつも甘えさせてもらってます

まぁ・・・便秘気味にはなるけどね(苦笑)

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さてさて。今日は帰省前に作ったローストチキンをご紹介


・・・すみません。写真汚くて。ヘ(゜∀゜ヘ)アヒャ
みーたんが早く食べたいってもんでレンジのドアを
開けて急いで撮りました。へへへ。


一羽分作るローストチキンはちょっと手がかかりますが、
この骨付きモモ肉で作れば安い！！早い！！！です

★ローストチキン★

【材料（4本分)】
・骨付きモモ肉　・・・　４本
・じゃがいも　　　・・・　２個
・エリンギ　　　　・・・　中２本

・クレイジーソルト　・・・適量
・塩、コショウ　　 　・・・各適量
・バター　　　　　　　・・・10gくらい？
・オリーブオイル　　・・・適量

～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

１．モモ肉にクレイジーソルト、コショウをすり込み、
　　しばらく置いて味をなじませる

２．ジャガイモ、エリンギを適当な大きさに切っておく
（私はここで人参グラッセを用意）

３．グリル皿に鶏肉を並べてオリーブオイルを塗り、
　　小さくちぎったバターを乗せる

４．まわりにジャガイモ、エリンギを適当に並べ、塩コショウする

５．290℃に熱しておいたオーブンに入れ、
　　230℃で40分くらい焼く

できあがり

※もし味が薄い場合には仕上げに塩コショウするか、
ニンニクを入れたホワイトソースなどを作って
ディップして食べてもおいしいですよ　

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あと１週間で夏休みが終わってしまう・・・
みーたんとの時間をもっともっと堪能しなくてはっ(`・ω・´)シャキーン
明日は何しようかな～


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【手作りパン】ウインナーロール（レモン&パセリ）

まーただいぶサボっちゃいました(*_ _)人ゴメンナサイ
ちょこちょことおいしいものを作っているのに
写真撮るのをいつも忘れちゃうんです

みーたんの写真は増えてるけど食べ物の写真は
増えてない・・・。
何で忘れるんだろう・・・。

やっとこさ思い出して撮った写真がコレ↓


この間のウインナーロールとほぼ一緒なんですが(笑)
今回は日本ハムさんから出てる
「レモン&パセリウインナー」を使いました。

これはみーたんの大好物のウインナーです
パパとママは普通のウインナーを入れることしか
考えてなかったんだけど、みーたんが

「今度はレモンウインナーパン作って」って
リクエストしてくれたおかげで出来たおいしいパンです
みーたんナイス(≧∇≦)b

そうそう。
前回のはマヨネーズが入ってますが、
このウインナーは味がしっかりついてるので
マヨなしです。

それからちょっとだけ茹でてから使ってます。

一口食べると爽やかな香りがお口に広がって
おいしいのでぜひぜひお試しあれ


これからサボらないように気をつけます(苦笑)


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ラクうま！ツナトマト★スパゲッティ

更新するのをすっかり忘れてました

試験が来週に迫ってるのでかなり焦ってます私・・・
やばいやばいやばい・・・
何でこんなに難しい科目をとっちゃったんだ？？？
と、毎日ブツブツ言いながら頑張ってはいますが、
多分・・・結果はやばいことになりそうです

ま、それはさておき。
わが家で時間が無い時にちょくちょく登場する
ラクうまスパゲッティをご紹介


ツナトマトスパゲッティ

【材料３～４人分】
■スパゲッティ　　　 ・・・400gくらい
■ツナ缶　　　　　　 ・・・１缶
■キャベツ　　　　　 ・・・お好みで
■オリーブオイル 　 ・・・大さじ１くらい
■コンソメ(顆粒)　　 ・・・小さじ２くらい・・・かな
■ケチャップ　　　　 ・・・大さじ３～４くらい？
■塩・コショウ　　　 ・・・適量
■ニンニク　　　　　 ・・・２片

１．スパゲッティを茹でるお湯を用意する

２．フライパンにオリーブオイルを入れ、
　　ニンニクのみじん切りを入れて香りを出す

３．ツナ缶(油ごと)、ざく切りにしたキャベツを入れて炒める

★この辺でお湯が沸いてたらパスタを茹でちゃいましょう

４．３のフライパンにお湯を少し入れ、蓋をして
　　キャベツをしんなりさせる
　　（※うちは子供が柔らかいキャベツじゃないと食べないので
　　こうしていますが、シャキシャキが好きな方は
　　この工程は不要です）

５．茹で上がったパスタを入れ、コンソメ、ケチャップを
　　入れて混ぜる

６．器に盛り、パセリを振ればできあがり

～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

ツナ缶、オリーブオイル、ニンニクを入れることで
トマトソースを作らなくてもそれっぽい味になります

コンソメの量について
量ったことがないのではっきりとは言えないのですが、
全体にサラサラサラっとかかるぐらいです。
・・・分かりづらいですね(´-ω-`)

チャーハンなどを顆粒だしを使って作る時に
全体にかける感じです。

いつもアバウトな量ですみません(*_ _)人ゴメンナサイ

～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

うちのみーたんはナポリタンよりも
こっちのスパゲッティの方が好きなんですよ～

お昼などに
「おいしいもの食べたいけど時間がかかるものは
めんどくさい(´・д・`) ヤダ」
ってな時にはぜひ試してみてくださいね～

あ。そうそう。
例のサーモン。おいしかったです
なので近い内に更新しますね


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★タマゴパン

ちゃんと忘れずに撮りましたよ～

タマゴパンの写真↓


パン生地に
ゆでタマゴ＋マヨを乗せ、
さらにマヨネーズをかけて
焼くだけ

なのにどうしてこんなにおいしいのっ
ってくらいおいしいんです
サンドイッチ用に使ったタマゴが残ったから
思いつきで作ったこのパンですが、
今後は毎週作るつもりです

隣にビミョーに写ってるのは
ウインナーロールです。
これも生地を細長い２等辺三角形に伸ばして、
ウインナーを置き、中央にマヨネーズを乗せて
くるくるっと巻いたもの。
これはシンプルだけど、もちろんおいしい

来週はどんなパンにしようかな

ところでみなさま。
このお花見たことあります？↓


ギガンジュームっていうお花です。

この間お花屋さんで初めて見かけて、
みーたんが一目惚れしたから買ってみました
まんまるのお花で、存在感がすんごくあるけど
何だかほんわかさせてくれるお花です(´∀｀*)
ん～。癒しだ・・・


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とろとろチーズカツレツ♪

今日もみーたんは幼稚園をお休みしました。
だいぶ良くなってきたから明日には行けるかな？
早く元気になりますように・・・


今日もみーたんのお弁当がお休みなので
昨日の晩御飯をご紹介↓


とろとろチーズカツレツです

作り方
作り方はいたって簡単

１．しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉を(隙間のないように)
　　何枚か広げ、チーズを真ん中に乗せる。
２．そして更に上にもお肉を重ねていく。
　(チーズが外に出ないように、隙間がないようにぎゅーっとする)
３．２のお肉に塩コショウする
４．小麦粉→卵→パン粉につけ、中温の油で揚げる

出来上がり～

～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

あまりにシンプルなので作り方を載せるかどうか
迷いましたが、ものすっごくおいしいので
載せてみました。


しょうが焼き用のお肉でももちろんおいしいですが、
小さい子にはしゃぶしゃぶ用のお肉の方が食べやすい
かと思います
それに1枚1枚が薄いからお子さんの食欲によって
お肉の量を調節できるからいいですね

そうそう。子供って
「私も(僕も)大きいのが良かった」などと
食べられもしないくせに言ったりするし(´-ω-`)
で、これなら見た目は同じだけどお肉の量は
半分以下よ。Ψ(｀∀´)Ψケケケみたいな(笑)

おかげでみーたんも大満足でした。
してやったり。へへへ

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自家製ピザ♪

毎日晴れないまま梅雨入りかしら・・・

雨でどこにもおでかけできないから
今日のお昼はピザを作ってみました




先日ご紹介した、
「フライパンでおうちパンを焼こう！」(5/25の記事)に
載っている生地を使ってます。

ピザの具

①ケチャップを生地に塗る
　トマトソースを作るのがめんどくさかったから・・・
②薄切り玉ねぎ
③ベーコン
④しめじ
⑤プチトマト
⑥とろけるスライス
⑦チェダーチーズ
⑧塩コショウ

～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*

ピザ用チーズがなかったから
２種類のチーズを使ってみたんだけど、
やばウマでした

ん～。
雨が降っててもおいしいご飯を食べれば
幸せを感じますよね～

ピザの他にタマゴパン、チョコパン、
プレーンパンを作りましたが、
全部とってもおいしかったです
特にタマゴパン

・・・写真撮るの忘れましたが
むぅ・・・
近いうちにまた作ってアップします(；´∀｀)

明日は何を作ろうかな～

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