ローストチキン

またまたご無沙汰しておりました(*_ _)人ゴメンナサイ

今日までパパの実家に帰省してました。
いや～のんびりしたなぁ
普通旦那の実家ってめんどくさいって言うけど、
うちは違うのです。へへ。
お父さんもお母さんも妹達もみーんな優しくて、
私はいつも甘えさせてもらってます

まぁ・・・便秘気味にはなるけどね(苦笑)

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さてさて。今日は帰省前に作ったローストチキンをご紹介


・・・すみません。写真汚くて。ヘ(゜∀゜ヘ)アヒャ
みーたんが早く食べたいってもんでレンジのドアを
開けて急いで撮りました。へへへ。


一羽分作るローストチキンはちょっと手がかかりますが、
この骨付きモモ肉で作れば安い！！早い！！！です

★ローストチキン★

【材料（4本分)】
・骨付きモモ肉　・・・　４本
・じゃがいも　　　・・・　２個
・エリンギ　　　　・・・　中２本

・クレイジーソルト　・・・適量
・塩、コショウ　　 　・・・各適量
・バター　　　　　　　・・・10gくらい？
・オリーブオイル　　・・・適量

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１．モモ肉にクレイジーソルト、コショウをすり込み、
　　しばらく置いて味をなじませる

２．ジャガイモ、エリンギを適当な大きさに切っておく
（私はここで人参グラッセを用意）

３．グリル皿に鶏肉を並べてオリーブオイルを塗り、
　　小さくちぎったバターを乗せる

４．まわりにジャガイモ、エリンギを適当に並べ、塩コショウする

５．290℃に熱しておいたオーブンに入れ、
　　230℃で40分くらい焼く

できあがり

※もし味が薄い場合には仕上げに塩コショウするか、
ニンニクを入れたホワイトソースなどを作って
ディップして食べてもおいしいですよ　

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あと１週間で夏休みが終わってしまう・・・
みーたんとの時間をもっともっと堪能しなくてはっ(`・ω・´)シャキーン
明日は何しようかな～


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