熟成か・・・

美味いか・・・美味いね。

と、言うよりも凄い。

 

好きか・・・あまり好きではない。

不思議。これはね、いつも感じる。

煙なくなり・・・

ヨードが奥から、ふっと。

 

糖衣。正しくはないのであろうが・・・そんな感じ。

熟成の難しさであり、好み。

積み重ねて露わになる・・・もの。

顕わになって・・・しかるべきもの。

 

う～ん・・・となっちまってね。

造り手の丁寧さに由る素晴らしさは・・・感謝。

 

あとは好み。

ま・・・私の好みは・・・ずれているんだな。

 

さて、連休明け。

皆様・・・ゆっくり無理せぬように・・・