田おこし。

ここは新潟お米の国よ～雪が解けて、暖かくなれば、田んぼの、土を起こすのよ。【田おこし】土をひっくりかえす。。。かきまぜる。
【土】も【べと】と言うの。【べとおこし】、、そうすると、土の匂いがねするんだ、春の匂い。、最近はとんと薄くなったけど、大好きな【土のにおい】雨がふるとますますいいにおいになるんだ～桜も梅も桃もみんな咲き始めた～！！すごいすごい。うきうきだけど、納期あるし、機械の調子は最高にいいから、【くつした造り】に勢をだして！！