道の駅で買った満寿満（ますみ）ナス。
5本入で150円でした。
最近いろんなナスを買っていますが、理由があります。
ナスって美味しいなぁって、最近になって特に好きになったからです。
色落ちしなくていいだろうなと味噌汁にしてみました。正解でした。
ますみナスを買ったのに、安くて美味しそうだったので普通のナスも5本入110円で買ってしまったので、そちらは蒲焼き風にしてみました。
皮を剥いたらラップに包んでレンジでチンして、縦に1本切れ目を入れて開いたらフォークで筋をつけてフライパン焼き。形的には鰻の蒲焼きっぽいです。
砂糖醤油みりんお酒でタレを作っておいてフライパンにかけ回してナスにしみたら出来上がり。
美味しいよねぇ、ナス。
ま､ナスはナスで鰻じゃないけどね｡
鰻も、年を取ってからより一層好きになった物の1つです。
