ホワイトチョコムースタルト

今日は１２月の誕生祝食！


きのうのうちに
ケーキは頑張って作ってたんだけど

今回は
ホワイトチョコムースタルト！













本当は２層にする予定だったけど
体力ないし
時間もないから
やめた。笑

チョコムースってうたってたのに
白いから

みんなにチーズケーキって
思われてたみたいｗ




でもものすごく
好評だった(笑)


嬉しいね
みんなに喜んでもらえるのは！




でもここ最近の中でも
わりと
じょうずにできた！

かたさもちょうどよかったし！






卵黄と砂糖を泡だて器で
マヨネーズ状態になるまで
泡立てて～


牛乳温めたところに入れて
濾して～


もう一度温めて
ふやかしたゼラチンと
刻んだホワイトチョコ入れて～



生クリームを７分立てくらいに
泡立てて～


合わせて
氷水にあてて～


そして流す～～～





がんばりました！
喜んでもらえてうれしいね！



ケーキが一番反響がある。笑