牛乳や肉、卵などの畜産物は、私たちの、食生活欠かすことのできない栄養のある身近な食品です。牛乳はミルクやヨーグルトとして飲むだけでなく、チーズやバター、そしてアイスクリームやソフトクリームなどの原料として利用されています。
牛肉や豚肉、鶏肉は食肉として、また、豚肉はハムやソーセージなどにかこうされています。卵は生卵や各種の卵料理に、また、マヨネーズなどにかこうして、毎日の食卓で用いられます。これらの畜産物は、牛や豚、鶏を飼育している農家からたくさんの人々の手を得て、いろいろな食品となって店頭に並べられています。
