手づくりカステラ？

【手作りカステラミックス】というカステラの素？を買ったので、早速作ってみました。

少し前に買っていたのに忘れてまして、あわてて使いましたが、味は美味しかったのでまぁよしとしよう。

お菓子作りは大好きなんだけど、最近なかなかご無沙汰してまして・・・。
単に気が向かなかっただけなんですが。
先週末にインフルエンザに罹った里芋２号は、病院で貰ったお薬のおかげで２日ほどで熱も下がり元気になったのですが、お医者さん曰く、「１週間は学校をお休みさせて下さい。この地域ではそういう取り決めになってますから。」ですって！！
（オイオイ、先月里芋１号がインフルでお世話になったときには、そんなこと一言も言わなかったじゃん！あの時は、たまたまクラスが学級閉鎖だったから、閉鎖期間の４日だけしか彼を休ませなかったのに・・・）
元気な人間が一週間も学校に行けないのはチトかわいそう。最初のうちは「お休みだ！」とばかりに適当に楽しんでたのよ。ＴＶ見たり、宿題したり、本を読んだり・・・etc。でも、そのうちに退屈で、結構時間を持て余し始めましたねぇ。

「何か変わったことないかしらん？？？」ってことで、この手作りカステラです。
こんなイベントでもあれば、少しは気もまぎれるかしらん？という母きんとんの企みでして。

この【手作りカステラミックス】、焼きたてを試食したら、そのままでも充分美味しいのですが・・・。でも、何か気になる。カステラって、もっとふわふわしてるものだと思ってたんですが・・・。
実は、作り方をよーく読み直してみてビックリ！！
なんと、袋に書いてあったレシピは、１／２袋に対する分量だったのよ。
いやはや、粉の分量が倍なのに、タマゴ・水・ハチミツが半分で作っちゃいました。だから固めだったのね。
どおりでレシピ通りに焼いたら充分に焼けて無かったから、オーブンの温度を少し上げたり時間も追加しましたもん。
まぁ試食したら、それなりに美味しかったのですが・・・。

ハチミツの量を控えたので、甘すぎないから、クリーム塗ってデコレーションしてみようかしらん？