ダイエット中にミネラルを効果的に摂るには、まずミネラル豊富な食品を選ぶことです。例えば、カルシウムが豊富な食品としては、牛乳やチーズ、豆腐、かつお節がありますし、鉄分が豊富な食品としては、レバーやひじき、赤身の肉などがあります。これらの食品を積極的に摂るようにすることをおすすめします。そして多様な食品を摂ることです。様々な種類の食品を摂ることで、様々な種類のミネラルをバランスよく摂ることができます。特に、野菜や果物、堅果類、豆類などは多様なミネラルが含まれているからです。さらにいいますと、加工食品を避けることです。加工食品には、多くの場合、添加物や調味料が含まれており、健康に悪影響を及ぼすことがあります。また、多くの場合、加工食品には少ないミネラルが含まれています。できるだけ自然な形で食品を摂るように心がけることをおすすめします。
それからサプリメントを摂ることをおすすめします。ミネラルを十分に摂取できない場合は、サプリメントを摂ることも考えられますが、過剰摂取には注意が必要です。また、サプリメントは食品から摂取することが理想的なのです。そして調理方法に注意することです。ミネラルは調理方法によって失われることがあります。例えば、野菜を長時間茹でたり、多くの油で揚げたりすると、ミネラルが失われることがあります。できるだけ軽く調理するように心がけましょう。