麺創天風＠筑紫野市武蔵 佐賀が本店のこのお店 気にはなっていたので寄ってみました

筑紫野のイオンに髪切りに行った帰り以前から気にはなっていた佐賀に本店がある天風に
寄ってみました！


【まずは一見！本日のメイン麺です】

筑紫野ＩＣを出て県道３１号線（通称５号線）の鳥栖筑紫野道路との交差点（武蔵）を福岡
に向かって４００ｍほど行った下りにあります。隣はガストです。
その昔はしーじゃっく系列の「すし日和」があった後で、２０１０年６月から天風に変わった
います。


【お店の外観】
らーめんちゃんぽん専門店と黒字で書かれたオレンジ色の看板が否が応にも目に付くお店です
から分かりやすいですよね。郊外店らしく駐車場も広く入りやすいお店ですよ。

　
【店内の風景】
新しいだけあって店内はなかなか清潔感があります。
入って右側にカウンターが１２席、左側が４人掛けテーブル９卓、窓際と奥にお上がりの
テーブルが６卓、キャパ７２名とラーメン店としてはかなり大型な店舗設計となっています。
所々に漫画などの本棚も多数用意されていますね。出てくるのが遅いんで漫画読んで待ってて
くださいとでも言いたげな雰囲気をありますが・・・！？


【おしながき】
●らーめん
天風らーめん(こくあじ)640円、(きれあじ)600円、(まろみ)570円、(みにらーめん)420円、
●ちゃんぽん
天風ちゃんぽん720円、(火の玉)750円、(野菜盛)890円、(レディース)650円

坦々麺780円、黒豚餃子(8個)380円、単品焼飯500円、豚軟骨トロトロ煮650円、

おすすめらーめんやら、各種トッピングやらなんかごちゃごちゃあります。

いずれにしても、全般的に少し高めの価格設定ですね～！

やはり初麺なので、基本と思われる一番安い天風ラーメンまろみ（570円）を注文します。


【天風ラーメンまろみ（５７０円）】
店名の入った少し高級感漂う黒い丼のなかに、泡立ちと脂の浮いた多めの茶系スープのなかに
厚めのチャーシュー２枚と青小ねぎがトッピングされ出てきます。
シンプルながらも、調和のとれた感じのする一杯のようです。

まずは、一麺！！

カンスイ風味が鼻に抜けながらも、豚骨風味のなかに明らかに魚介系スープを足したかの
ような味わいをもって、黄色みがかったストレートの細麺が舌触りよく啜りあげられてきま
す。少しとろみがかった感じもするのですが、麺へのまとわり付き方が今一と感じます。
しかし、塩加減も程良くまろやかさは残していて、豚骨ベースにはこの細麺の感覚はまずまず
及第点かと！！カンスイ感は嫌いではないのですが、茹でにキレが無いのではないかとも
感じた一杯です。
チャーシューは肉厚で、脂とろみたっぷりのある意味クマ好き系ですね。

　
【替え玉・クマセット】
タレは、替玉に入っていますが、言ったら追加でいただけるようです。

　


【お店のウンチク】

理解不能な・・・
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お客様へ
ご理解ご協力のお願い
当店はご注文　いただきました料理をご注文をいただいてから調理を行っております。
調理工程が異なる為にお出しする順番が前後することがございます。
すべてはご来店いただきましたお客様に満足していただく為のものです。
何卒ご理解ご協力の程おながいいたします。
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なる言い訳書きが、全テーブル毎にデカデカとテーブルセンター横に堂々書いてあります。

更には、おしながきの表にも・・・
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店長はじめスタッフ全員でお客様一人ひとりのご満足に全力で取り組んでおります。
特に味は１％も妥協が無い様にし、満足のいく出来ではない時は創り直すことも辞さない
よう、本当の一杯入魂という気持ちでお創りさせていただきます。その為に、多少お待たせ
する場合もございますが、ご理解の程宜しくお願い申し上げます。
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至極当然な事であり、いちいちお客さんに大々的に申し述べる事では無く、ましてや、
ここかしこに、これでもかと表示する店の方針には少し呆れ返ってしまいますよね。
単なる苦情対策と、ラーメンをつくる事への自信の為さが現れているだけだとしか感じられ
ません。味はともかく逃げ口上を書き散らかすのには、まずは非常に残念です。

☆麺：ばり硬、硬め、軟めが選べると書いてあります。

クマ的に思うに、この豚骨系スープと細めんの相性は良いとしても、高めに設定されたこの
ラーメンはちといただけない感じです。おしながきのトップが、こくあじですもんね～
まずは、基本のラーメンを全面煮出すべきでしょう。まろみなるラーメン570円が、本来の
店の味だと思うのですが・・・

今日も、御御馳走様でした。


【テーブルセット】
白胡椒、紅生姜、半切りにんにく＆にんにくクラッシャー、辛子高菜、白胡麻スリッキー、
餃子のたれ、ラー油がおいてあります。

※紅しょうがは、辛みが舌につくものの、口当たりもそこそこで（★★★☆☆）です。
※辛子高菜は、辛さ程ほどで食し安く、大好きな部類でも上位といったところでした。

●場所は　ココ　です

在り処：福岡県筑紫野市武蔵4-198-1
連絡先：092-555-6525
営み中：11:00～25:00
休息日：第１火曜
駐車場：あり
コソコソ話：カンスイが強い麺かと思われるので、豚骨ベースには合いますが、キレが今一！！