フカヒレ♪

かなりのお偉いさんの歓送迎会で『筑紫樓』銀 座店に行ってきました。ふかひれ専門店という私にとっては超高級レストラン。”Sharks Fin Chinese Restaurant"ってそのままやん！！！という英語が微笑ましかったけど、お店の入り口からして高級感が漂う・・・。一番安いコースとはいえ、ナン トお一人様12,000円。繰り返しますが一番お安いコースです。出世を狙う某課長が役員のために選んだお店ということに妙に納得。いろいろあって主役が ４名もいたので私達の負担は一体いくらに？ボーナス時期だからまだいいものの、一般社員のことも考えて欲しいものです。

＜ 12,000 コース＞

01.　吉切鮫背ビレふかひれのお刺身

02.　焼き物前菜

03.　吉切鮫胸ビレ　ふかひれ蟹卵入りスープ

04.　鮮魚の蒸し物翡翠仕立て

05.　吉切鮫手ビレ　ふかひれの姿煮込み

06.　北京ダック

07.　冷し麺辛味胡麻味

08.　アンニントーフ

いやー、それにしても美味しかった。フカヒレなんて初めてちゃんと食べました。時々「フカヒレ」が入ったものも食べることがあるけど、春雨なのかなんなの か分からない程度のものじゃない？今日はさすがに本物！！！お刺身と姿煮込みは形もしっかり。これまでのはやっぱりニセモノとしか思えないほどの違いでし た。高級店だけあるわ～。お酒はビールと紹興酒を頂きました。１５名で２５万弱だとか・・・。一体いくら請求されるんでしょ？