脂で甘さ濃厚な「小柴沖イシモチ」堪能！

先日、お客様から頂いた小柴沖イシモチ、まだ味見をしてなかったので、先ほど調理しました

刺身、タタキ風カルパッチョ、ハーブガーリック焼きでチェックしました

脂がかなりノッていたので、刺身は最高に美味いです

さすが小柴沖の「眠りイシモチ」、濃厚な味でうなり声がでます

「つまり、全ての料理が楽しめる」とゆーことですね

釣り時期の短い「小柴沖の味」を楽しみたい方は、お早めに釣行ください

では明日、お待ちしております

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