イカ天&ゲソ天蕎麦

2020-04-17 | 食いもん
オフクロが送ってくれた・・・
イカ天&ゲソ天が、冷蔵庫に残っていた。

チョッと時間が経っているので・・・

熱湯を回し掛け、チョイと油抜き。

乾麺の蕎麦を取り出し・・・
固目に茹で上げ、流水で〆て・・・
温かい汁に投入し、熱々に!


衣から適度な脂が滲み出してくる。

紋甲イカなのか・・・?
肉厚で、旨かぁ~!

ゲソ天も、旨かぁ~!

コレを手繰りながら・・・
安缶酎ハイをグビグビ。


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