今日の昼麺は、きつねうどん。

長ネギが無いので・・・
新タマネギの乱微塵切り。
ダシは・・・

安価な和風だし。
この和風だし、化調感バリバリだが・・・
カツオ風味がガツン!
白出汁と合わせる。

うどんを丼に移し・・・
味の滲みた・・・

油揚げをのっけて・・・
新タマネギの乱微塵切りをブチ込む。

一味を振り掛けて・・・

長ネギが無いので・・・
新タマネギの乱微塵切り。
ダシは・・・

安価な和風だし。
この和風だし、化調感バリバリだが・・・
カツオ風味がガツン!
白出汁と合わせる。

うどんを丼に移し・・・
味の滲みた・・・

油揚げをのっけて・・・
新タマネギの乱微塵切りをブチ込む。

一味を振り掛けて・・・

出汁の滲みた、お揚げさん
美味いんだなぁ〜
コレを手繰って、昼麺終了