冬の定番おかず、めのり

昨日は香川県はコロナ感染が一挙に３７０人となって、びっくり。本当は明日４人で綾川のフレンチに行く予定だったのですが、相談してキャンセルしました。１か月前に予約するというシステムだけどすぐいっぱいになって、友達がやっとのことで予約してくれたのに・・・・・。でも仕方ないです、また行ける時が来るわ～。

 

で、しょんぼりしながら台所仕事。スーパーで売ってためのり（生海苔）です。１㎏５００円。高い気がする・・・

 

 

水で洗って打ち上げてよく絞ります。繊維が長いので切ります。

 

ここでコモちゃんが酢醤油で食べる分は取りおきます。私は子どもの頃こんな食べ方しなかったけど、コモちゃんちではしてたんだって。

 

鍋に入れてお酒と醤油を加えて煮ます。水は入れません。

 

煮てると水分が出てきますけど焦げないように混ぜ続けます。

 

そこそこ煮たら出来上がり。１キロでは少なかったな。

塩分が多いので食べすぎないように気を付けないとね。冷凍もできます。